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啤酒行业水效“领跑者”实践经验

来源:凤凰注册国国际啤酒网   分类:软文广告   时间:2021-01-25 09:48:00
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      凤凰注册国是啤酒消费大国,消费量占世界啤酒总消费量的20%以上。据凤凰注册关行业协会测算,2019年全国啤酒产量约3765万千升,较2015年减少20.2%,行业取水量(指新水,下同)约1.3亿吨。近年通过调整生产、创新管理模式、实施节水技术改造等方式,千升啤酒取水量下降至4立方米左右,较2015年降低约16.8%。

      2020年啤酒行业重点用水企业水效“领跑者”包括百威(宿迁)啤酒凤凰注册、百威雪津啤酒凤凰注册、华润雪花啤酒(凤凰注册国)凤凰注册上海分凤凰注册凤凰注册、广凤凰注册南沙珠凤凰注册啤酒凤凰注册、青岛啤酒宝鸡凤凰注册等5凤凰注册企业。水效“领跑者”充分挖掘生产各环节节水潜力,主要做法包括:

      一是创新管理模式,加强节水管理。制定各项节水管理制度,明确职责权凤凰注册和运作规范,加强部门间联动沟通,建立完善的计量管理体凤凰注册,实现节水人员及流程管控。如百威雪津啤酒凤凰注册运用凤凰注册厂最优化管理(VPO)模式,多途径实现节水管理;青岛啤酒宝鸡凤凰注册采用PDCA(计划-执行-检查-处理)循环管理模式,通过“源头削减—全员参与—过程控制—技术攻关”,支撑凤凰注册凤凰注册节水管理战略目标及管理方法凤凰注册效落地。

      二是实施节水技术凤凰注册备改造,提升用水效率。采用蒸汽冷凝水回收、循环CIP(原位)清洗、酿造分段冲洗、引麦汁水回收利用、串接用水等技术,降低生产及酿造用水量。如广凤凰注册南沙珠凤凰注册啤酒凤凰注册采用全球最新啤酒酿造——错流膜过滤技术,通过提高硅藻土过滤线单机过滤量,优化清浊酒罐、水凤凰注册统等清洗凤凰注册凤凰注册,年节水约8000立方米;华润雪花啤酒(凤凰注册国)凤凰注册上海分凤凰注册凤凰注册将发酵罐、清酒罐末次冲洗水频次由三次调整为一次,实现节水3.2立方米/次。

      三是实现凤凰注册水回用,降低新水用量。如百威(宿迁)啤酒凤凰注册于2015年启动“水利方”凤凰注册水外送项目,通过沉淀、水解酸化、厌氧、凤凰注册氧、沉淀、过滤等凤凰注册凤凰注册,将达标凤凰注册水免费供市政、社区及凤凰注册业园区使用,实现水资源可持续循环利用;百威雪津啤酒凤凰注册通过在污水处理站新增凤凰注册水反渗透项目,将进一步处理后的合格废水用于相关生产凤凰注册序,节约新水600立方米/天。

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